白酒行业上半年答卷:困境中寻新机

浏览数:753    发布时间:2025/09/07 03:24:52

诸多挑战之下,白酒行业的深度调整仍在持续,但在困境之中,也蕴含着新的发展方向与机遇。

从财报数据看,2025年上半年行业整体表现不佳。白酒板块23家上市公司里,仅6家实现营收、净利润正增长,且多为个位数微增,贵州茅台、五粮液、山西汾酒等龙头企业增速也放缓。其余公司大多营收、净利润双降,部分酒企降幅显著,有4家亏损。其中,顺鑫农业上半年净利润1.73亿元,同比降59.09%;酒鬼酒上半年净利润约900万元,同比降92.6%;*ST椰岛和金种子酒净利润分别同比大幅下降440.62%、750.54%。

白酒行业深度调整还体现在规上企业数量及产业数据上。8月28日举行“2025冀酒高质量发展圆桌会”上,中国酒业协会理事长宋书玉介绍,2025年1—6月,白酒规上企业887家,同比减少100多家;产量191.59万千升,同比降5.8%;销售收入3304.2亿元,同比微增0.19%;利润876.87亿元,同比降10.93%。

当前,白酒行业处于“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加的深度调整期,头部企业优势扩大,消费场景与价格体系待重构。

消费结构上,消费者更注重性价比,理性化趋势加深,主销价格段向100元—300元下沉,500元—800元价格带生存艰难;存量竞争中,行业集中的趋势凸显,市场份额加速向优势品牌、企业、产区集中。

消费场景方面,作为白酒重要消费场景,餐饮行业增速放缓直接影响白酒销售。国家统计局数据显示,今年1—6月,餐饮收入2.75万亿元,同比增长4.3%;6月单月,餐饮收入4708亿元,同比增速为0.9%。商务宴请、宴席等传统场景承压,婚庆寿宴、家庭独酌成相对稳定场景。

在渠道端,经销商面临库存与现金流压力。中国酒业协会《2025中国白酒市场中期研究报告》显示,58.1%的经销商、终端零售商的库存增加;超半数表示实际销售价格倒挂加剧,不少面临现金流压力。目前行业平均存货周转天数900天,同比增10%;60%企业价格倒挂,800元—1500元价格带倒挂最严重,100元—300元价格带为动销主力。

面对困境,白酒企业积极探索转型之路,寻求新的发展方向。

头部企业依托优势进行布局。贵州茅台董事长张德芹表示,白酒行业正从以“商品为中心”转向以“消费者为中心”的“商品+服务”时代,茅台随之从“渠道为王”转向“消费者为王”。

五粮液将抓住年轻消费群体作为未来发展的核心战略,认为把握年轻群体即把握市场未来,其关键是理解年轻一代需求,低度白酒是切入点。

与之类似,泸州老窖也以产品创新作为突破口,顺应低度化、健康化、利口化、多元化等需求,主动创新,其中,38度国窖1573已成百亿级单品。公司研发的28度国窖1573待上市,同时开发推广冰饮、调配等新饮法吸引年轻人。

区域酒企也在行动。酒鬼酒计划下半年开拓新渠道,通过与知名商超合作、扩展央企业务、开发新品强化增量;古井贡酒推出轻度古20,主打Z世代,切入微醺、独饮等新场景,还发布多款新品推动产品多元化,并依托亳州“世界药都”资源推出功能型健康养生酒。

此外,多家酒企聚焦优化渠道结构与库存管理。水井坊调整策略优化渠道,维护价值体系,保障客户利润,结合市场动态管理库存,缓解经销商压力;洋河股份从“广度覆盖”转向“深度运营”,通过精准营销提升终端动销效率。

2025年上半年白酒行业虽陷困境,但企业积极转型为行业带来新希望。未来,行业需持续顺应消费趋势,在产品创新、渠道优化、市场拓展等方面发力,实现转型升级与可持续发展。

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