外卖大战没打过瘾,三巨头又卷起了硬折扣。

浏览数:160    发布时间:2025/09/09 04:28:07

刚打完外卖大战的阿里、京东和美团,又找到了新的地方比划。

就在几天前,美团自营超市“快乐猴”的首店,在杭州开业了。

开业当天那叫一个热闹,早上七点半迎接战斗力拉满的大爷大妈,晚上七八点了又轮到下班族在门口大排长队。

9.9元24瓶的矿泉水,16.9元一只的奥尔良烤鸡,4个蛋挞5.9元,30个无抗鲜鸡蛋也才11.9元。。。从米面粮油、零食饮料,到生鲜、烘焙和日化,主打的就是一个便宜。

名字里带个猴,不知道是不是在暗示咱们这些吗喽。。你要嫌它土,那不好意思,快乐猴走的就是亲民的 土哥们路线 。

硬折扣不知道大家伙儿听说过没?当然不是硬着头皮砍价啊,跟咱们印象里卖临期商品、清仓甩货的软折扣也完全是两码事。

简单来说,硬折扣超市卖的东西 又好又便宜。

除了美团的快乐猴外,阿里和京东也早就盯上了硬折扣这块蛋糕。

新玩家锣鼓喧天地进场,老前辈立马换上新招牌。就在快乐猴开业的当天,盒马NB就进行了一波品牌升级,改名叫超盒算NB。

8月份,京东折扣超市也在河北涿州和江苏宿迁偷摸发育起来了。

现在国内的硬折扣市场,一下子又聚齐了国内三家互联网巨头。

聊到这儿,可能哥几个跟我一样疑惑, 为啥这些大公司一个两个的,对硬折扣这么上头?

这个问题的答案,差评君也去研究过,发现硬折扣这种模式确实有市场。

咱先来看传统的线下商超,表面上看着是把东西卖给咱,但他们与此同时,也在玩 货架收租 的游戏。

反正我开超市保证人流量,谁家的东西想上我的货架,那不得给个入场费意思意思?

意思着意思着,不光咱们到手的价格更贵了,往往超市卖什么东西,咱们也决定不了,全凭供应商价高者得。

久而久之,传统商超就容易被贴上“价格偏高”“商品同质化”的标签。

但其实不管是传统商超、社区团购,还是生鲜前置仓,都没办法同时满足,有人 既要低价,又要品质,还要方便 的需求。

诶,不巧,硬折扣好像真行。。。

首先,区别于传统商超的卖货架,硬折扣卖什么、卖多少钱,都是自己去找供应链谈,省去了很多不必要的中间环节,这才能把价格给打下来。

其次,硬折扣超市本质上是在 给商品做减法 。

以德国的硬折扣巨头奥乐齐为例,一家传统商超的SKU动不动就上万,但奥乐齐的SKU就控制在2000以内,里面有80%又是生活必需品。

换句话说,硬折扣超市现在成买手了,它不会给你十种番茄酱让你挑花眼,而是利用自己的选品能力,帮你挑出品质更好,价格也更低的那一两种。

这种操作,一个是让供应链管理更简单,毕竟SKU少了,陈列和仓储的压力也相对小。再一个单品采购的量大,也能带来更多的议价空间。

另外,硬折扣为了打出差异化, 开发自有品牌也属于常规手段。

市面上的硬折扣超市,有一个算一个,基本上都会售卖自有品牌的东西,只是各家占比不太一样罢了。

好处在于,对商品有定价权的同时,还能培养消费者的忠诚度,就好比你喝惯了超盒算NB的牛奶,复购率这不就上去了。

所以分析下来,硬折扣这种模式还挺性感的,消费者乐呵,做好成本控制薄利多销也不是没有可能。

当然了,三家大厂苦哈哈地去啃供应链这块硬骨头,绝不仅仅是为了多开几家线下店而已。

差评君的一个想法不一定对,他们选择硬折扣,可能也是在 为即时零售下一盘大棋。

因为就在两天前,超盒算NB宣布要在9月份接入了淘宝闪购。

只能说盒马这招太狠了。。。

包括京东折扣超市,也可以在京东App下单之后选择即时配送服务。

就是不知道,刚起步的快乐猴,啥时候能把自家的骑手大军给接入进来了。

反正不管咋说吧,现在国内的硬折扣市场是越来越热闹了。

这边奥乐齐还在江浙沪加速扩张,阿里、京东和美团看上去也是准备撸起袖子大干一场。

不过这个新战场,跟烧钱补贴的外卖大战还不太一样。

一家合格的硬折扣超市,更考验选品能力、供应链管理,还有成本控制和自有品牌的开发。

谁能笑到最后还真不一定,不过对咱来说,上哪家硬折扣超市消费都还是次要的,大伙儿可能更乐意看到,这几条鲶鱼能把整个零售业的价格,好好搅动一番。

撰文 :西西

编辑 :江江&面线

美编 :萱萱

图片、资料来源 :

小红书网友

零售圈,ALDI奥乐齐再下一城,首家新店曝光

部分图源网络

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